Vinculación con la problemática de los ultraprocesados

 

• El consumo masivo de ultraprocesados no es una elección libre e informada, sino el resultado de:

  • Publicidad agresiva

  • Normalización mediática

  • Falta de educación nutricional

• Existe una asimetría de información entre la industria y los consumidores.

• La salud se ve afectada no solo por lo que se come, sino por cómo se comunica lo que se come.

Esto dialoga directamente con los contenidos de:

• construcción de sentido

• audiencias

• discurso publicitario

• responsabilidad social de la comunicación

¿ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS? Por Franz Suárez

 Franz Suárez fue un divulgador puertorriqueño que centró su trabajo en la educación metabólica, entendiendo al metabolismo como el conjunto de procesos que regulan la energía del cuerpo y su relación directa con la alimentación, el descanso y el estrés.

En El poder del metabolismo, Suárez sostiene que muchos problemas de salud (sobrepeso, diabetes tipo 2, fatiga crónica, inflamación) no se explican solo por la cantidad de comida, sino por la calidad de los alimentos y su impacto hormonal y metabólico.

Ideas centrales del enfoque

• El cuerpo reacciona negativamente a los alimentos ultraprocesados por su alto contenido de:

  • Azúcares refinados

  • Harinas procesadas

  • Grasas industriales

  • Aditivos químicos

• Estos productos generan:

  • Picos de insulina

  • Inflamación

  • Desregulación del apetito

  • Adicción al azúcar

• La industria alimentaria promueve estos alimentos porque son:

  • Más baratos de producir

  • Más duraderos

  • Altamente adictivos

Desde esta mirada, el problema no es solo individual, sino estructural y comunicacional.

COMPONENTES CLAVES PARA LEER LAS ETIQUETAS

 Componentes Clave de una Etiqueta:

Información Nutricional (Tabla Nutricional):

Tamaño de la porción: Indica la cantidad de alimento a la que se refieren los valores. 

Nutrientes: Muestra calorías, grasas (saturadas, trans), carbohidratos (azúcares añadidos, fibra), proteínas, sodio, vitaminas y minerales. 

% Valor Diario (%VD): Porcentaje de la ingesta diaria recomendada que aporta una porción (basado en dieta de 2,000 kcal). 

Lista de Ingredientes: Detalla todos los componentes, ordenados de mayor a menor cantidad; los alérgenos suelen destacarse. 

Sellos de Advertencia: (En países como Argentina y México) Octágonos negros que alertan sobre exceso de calorías, azúcar, grasas saturadas, sodio y grasas trans. 

Información Obligatoria: Nombre del producto, contenido neto, identificación del lote, fecha de vencimiento, instrucciones de uso, origen y datos del fabricante/distribuidor. 

Mesa Ambiental en Nuestra Ciudad

Una oportunidad más...

Preocupados y comprometidos con el medio ambiente las instituciones de la ciudad de Santa Lucía formarán una Mesa Ambientalista, iniciativa del Municipio local a través de su Dirección de Producción en conjunto con el grupo ecológico Eco Clubes Santa Lucía.

Agradecemos su invitación. Allí estaremos.

Plan de movilización social para la prevención y control del DENGUE

¿Qué es el Plan?

El Plan de Comunicación y Movilización Social para la prevención y control del Dengue, es una estrategia nacional que surge como resultado de la confluencia de diversos organismos nacionales e internacionales y organizaciones de la sociedad civil, sobre la problemática del dengue en la Argentina. Tiene como objetivo general, lograr la movilización y participación de la comunidad para la prevención y el control del dengue, mediante acciones de concientización con información útil y concreta.

¿Quiénes integramos el Plan?

Ecoclubes, UNICEF, OPS/OMS, Programa de Municipios y Comunidades Saludables – Ministerio de Salud de la Nación, Cruz Roja, Grupo de Estudio sobre Mosquitos – UBA.

¿Cuál es el rol de Ecoclubes?

Ecoclubes dispone de un potencial de jóvenes voluntarios, con amplia experiencia en acciones de concientización de la población, por lo que se propone poner a disposición de la estrategia, toda la red de contactos para vehiculizar propuestas tendientes a la prevención y control de la enfermedad.

Los días,




Les dejamos el Spot Publicitario Dengue.

Plan de movilización social para la prevención y control del DENGUE

SIN AGUA
NO HAY CRIADEROS
SIN CRIADEROS
NO HAY MOSQUITOS
SIN MOSQUITOS
NO HAY DENGUE

¡DE NOSOTROS DEPENDE!

A partir del jueves 17 de Marzo del corriente; junto con el Municipio de Santa Lucía a través del Área de Bromatología e Higiene a cargo del Dr. Gómez. Se realizó la fumigación en los barrios de la localidad. El Plan de Movilización social para la prevención y Control del Dengue estuvo a cargo de los alumnos de la Escuela Normal Superior "Dr. Hipólito Ernesto Baibiene, Colegio Polimodal "Mº Daisaku Ikeda" y ECOCLUB Santa Lucía. Nuestra labor como grupo ecológico sera: concientización a los vecinos; alerta el cuidado y mantenimiento de los recipientes, gomas, etc.. para evitar el acumulamiento de agua, y el rebrote del mosquito; a la vez haciendo entrega de folletos explicativos, como así también la entrega de repelentes gratuitos para el grupo familiar (este recurso lo compro la Municipalidad, nosotros nos encargamos de entregarlos).
El recorrido esta previsto toda la periferia de la localidad, teniendo en cuenta su factores consecuentes como el estancamiento del agua, arroyos, o el río Santa Lucía, propicio para depositar los huevos el "Aedes aegypti".
Hoy lamentablemente no pudimos avanzar mucho por la condiciones climáticas.

Gracias Comunidad de Santa Lucía por acompañarnos...
Gracias Municipio de Santa Lucía...

Para ver más fotos...