Ideas centrales del enfoque

• El cuerpo reacciona negativamente a los alimentos ultraprocesados por su alto contenido de:

  • Azúcares refinados

  • Harinas procesadas

  • Grasas industriales

  • Aditivos químicos

• Estos productos generan:

  • Picos de insulina

  • Inflamación

  • Desregulación del apetito

  • Adicción al azúcar

• La industria alimentaria promueve estos alimentos porque son:

  • Más baratos de producir

  • Más duraderos

  • Altamente adictivos

Desde esta mirada, el problema no es solo individual, sino estructural y comunicacional.