Franz Suárez fue un divulgador puertorriqueño que centró su trabajo en la educación metabólica, entendiendo al metabolismo como el conjunto de procesos que regulan la energía del cuerpo y su relación directa con la alimentación, el descanso y el estrés.
En El poder del metabolismo, Suárez sostiene que muchos problemas de salud (sobrepeso, diabetes tipo 2, fatiga crónica, inflamación) no se explican solo por la cantidad de comida, sino por la calidad de los alimentos y su impacto hormonal y metabólico.
No hay comentarios:
Publicar un comentario